홍어와 막걸리의 관계를 알면 홍어와 사케가 보인다
△ 사케와 홍어
사케(청주)가 소비되는 주된 장소는 일식집이나 이자까야다. 사케에 맞추는 안주 역시 십중팔구는 일식 요리다. 물론 그 요리의 특성들은 자극성이나 진한 양념이 배제된 것들이다.(꼭 다 그런 건 아니...
출처 : 맛있는 인생
글쓴이 : 맛객 원글보기
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